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La Chasse 2021 est enfin arrivée

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Terrine de Chevreuil

garniture    Chf 15.-

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Croûte aux champignons des bois

entrée Chf 12.-     plat Chf 23.-​

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Lasagne aux joues de sanglier confites

salade mêlée    Chf 25.-

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Burger de Cerf  "Rossini"

foie gras confit d'oignons rouges, fromage de Bagnes

Salade mêlée, pommes frites    Chf 31.-

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Civet de Chevreuil Grand-Mère

Chf 29 .-

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Médaillons de filet de Cerf , sauce poivrade

​demi portion      Chf 22.-

portion 200 gr    Chf 36.-

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Garnitures 

choux rouges, choux de Bruxelles, oignons rouges confits, marrons,pomme, airelles, nouilles ou spätzli

 

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